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2017年3月

農産物リストを更新しました!

暖かくなるのかと思いきや、また寒くなってしまいましたねtyphoon
苺も寒くて収穫量が上がらず、今日も減数納品でしたthink
まぁ、農産物ですからしかたがない事です・・

本日は、高知県で自家採種で頑張っております、桐島畑さんの「十和大根」のご紹介!
普通の大根と、同じくらいの大きさで紫色をした珍しい大根notes
旧十和村で、昔からある品種らしく、大きくなると5㎏くらいになるらしい・・sweat01

皮ごと、なますなどにすると、ピンク色になってとてもきれいcherryblossom
柔らかいので煮物にも最適ですgood
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東京・自由が丘・田園調布・有機野菜・宅配

10%OFF SALE 最終日です!

風が冷たいですけど、良いお天気になりましたsun
今週の月曜日から始まりました、27周年記念セールも、
本日がラストチャ~ンスshine

調味料や冷凍食品など、日持ちがする物は、こんな時がお買い得ですよ~bell
お買い忘れは、ありませんか~~sign02

本日の、おすすめは、京都から届きました、京たけのこ(白子たけのこ)です
小さいのですが、アクが無く、柔らかくて香り豊かな風味が特徴です。
いかがでございますか!
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東京・自由が丘・田園調布・有機野菜・宅配

 

27th anniversary ecologia!! 10%OFF SALE

おはようございますsun
やっと春らしい暖かさになってきましたねcherryblossom

おかげさまで、今年でエコロジアは、開店より27年になりましたscissors
これも、食に対して意識の高いお客様に、支えて頂いたおかげと、心より感謝いたしております。
これを記念いたしまして、本日20~24日金曜日まで、10%引きセールを行いますsign03
このような、個人店が27年も続けていられるのは、今の世の中的に、奇跡のようなことでございますcoldsweats01



前経営者から引き継いで17年経ち、思うこと・・・
今まで、長い間、一緒に歩んできました、自然食の宅配専門企業やチェーン店などは、今や大手企業の傘下となってしまい、
個人的には、残念であり、また安全基準が緩くなってしまうのではと、消費者の立場になると不安が隠せません・・think

海外が良いということではないのですが、このオーガニック市場が、あまりにも少ないのは、いかがなものなのか・・・?!
ドイツをはじめ、ヨーロッパの各国では、10%~30%以上なのに対し、日本では1%あるか無いかですねdown

それを阻止しようとしている大きな力があるのかもしれませんが、やはり消費者が、メディアなどによる戦略に騙されないように
してもらいたいと、日々願いながら、細々と、このお店を続けて行ければと思っておりますconfident

今後とも、ecologiaを宜しくお願い申し上げます。
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東京・自由が丘・田園調布・有機野菜・宅配


 

最近話題の「あかもく」あります

3/17(金)農産物リストを更新しました!
本日も西日本を中心に全国から沢山の農産物が入荷致しました

先日、テレビで紹介されたらしいのですが、神奈川県逗子の名産で「あかもく」という
海藻が、なにかと体に良いとの事。

「あかもく」に含まれるフコイダンが花粉症の症状を緩和(1日0.3g程度)とか、
フコキサンチンが代謝をUPさせて脂肪燃焼、ダイエット効果も期待(1日10g)などなどsign02

そんなわけで、メーカーにも問い合わせが殺到しているらしいですcoldsweats01
そして、アイテム数のハンパないecologiaにも、これがあるんですね~~scissors
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農産物リスト更新しました!

おはようございますsun
今日は、寒さも和らぎ、素晴らしいお天気になりましたfuji

本日は、80種類以上の農産物が、揃いましたよ~!
選びたい放題でございますねconfident

ご来店、宅配のご注文をスタッフ一同お待ちしております!
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東京・自由が丘・田園調布・有機野菜・宅配
 

自家採種の桐島畑さん!

お天気は、べらぼうに良いのですが、めちゃめちゃ寒い一日ですね~bearing
そんな中、高知県から只今、野菜が到着致しましたよ~~!

久々に、届きましたのは、高知県で、ほぼ自家採種で野菜を作ってくれております
桐島畑さんでございますscissors
三池高菜や、ちりめんからし菜といった、ちょっと珍しいお野菜なども・・heart04

是非とも、お試し頂きたい野菜たちですconfidentもちろん農薬・化学肥料不使用です!
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東京・自由が丘・田園調布・有機野菜・宅配

 

ホクホクの南瓜入荷!!

毎年の事なのですが、1~2月くらいで北海道から届く美味しくて甘~い南瓜が終了してしまいますcrying
それと同時くらいに、沖縄や九州地方の南瓜が始まるのですが、これが申し訳ないんすけど、イマイチdown
甘味がなく、水分が多くてベチャッとした感じなんですね~despair

そこで2年ほど前から取り扱いが始まったニュージーランドの南瓜(ほっこり)でございますねwink
ecologiaでは、国産の農産物を基本としているのですが、このワイシン農園さんは農薬・化学肥料不使用の、
オーガニック農法によるものだったので、取り寄せてみました。
正直言って「gawkたいして美味しくないだろうsign02」と思って試食してみたら、
にゃにゃにゃんと!!北海道産にも引けを取らず、甘くてホクホクで超~~うまかとですよup

それもそのはず生産者のフランクリン・ワイシン氏は、栽培から収穫後の手間暇の掛けかたは、ハンパじゃなかったsign03
土作りから始まり、収穫は完熟を必ず確認する。完熟であるかの判断は、生産者の熟練の経験がものをいう!
また、その後「風乾」という重要な作業があり、これを怠るだけで「いい子に育てたつもりが悪ガキになってしまった」
なんてことになってしまいますshock
「風乾」とは、収穫後、風通しの良い日陰で乾かすこと。
この作業により、南瓜内部の水分を蒸発させ南瓜自身が持っている熱を冷ますことにより劣化を防ぎ、味を安定させます。
ここに至るまで20年以上の長期間、研究に研究を重ね完成したものなのですgood

ただ船便において折角の美味しい南瓜も、炎天下の中40度を超えてしまっては、味も変化してしまいます。
そこでルーファーコンテナ海運輸送shipにより、温度の問題を解決し2週間の長旅に耐えて
日本に到着するのですconfidentまるでワインのようです。
ポストハーベストも、入国の際の、燻蒸処理もされない希少なも(農林水産省の特別栽培農産物表示ガイドラインに則り「海外特別栽培品」とする)

是非とも召し上がっていただきたい南瓜でございます
ほんまにほっこりしまっせ~~delicious



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猫の腹時計

先日、お店の近所の「アトリエ木里」さんhttp://atelierkiri.comというギャラリーで、猫展を行っているというのを知り、
知り合いのアーティストも出展していることもあり、猫好きの私には、行かない理由が無いsmile
「きっと見に行ったら、なにか買ってしまうだろうなgawk」と思いつつ・・・

買ってしまいましたconfident
おさの なおこさんという方の作品で「猫の腹時計」
お店の壁が、キリッ!とした感じで、かなり気に入ってますですheart04
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今年、最後のお味噌づくりセット!

3/3(FRI)農産物リストを更新いたしましたsun
雨上がりの素晴らしいお天気になりましたね!

本日も西日本を中心に、安全で美味しいお野菜や果物が入荷してきましたよ~~scissors
ご来店、宅配のご注文をジャッカジャカお待ちしておりますnotes

今年も、沢山のお客様から麹のご注文を頂きましてありがとうございました!
あまりにも、沢山の注文で、数が合わなくなり、な・な・なんと1セット余分が出ましたcoldsweats01
今年こそ手作り味噌を始めたかった!もう作ったけど、もう少し作りたい!なんて方が、
いらっしゃいましたら、チャンスですflair

セットで10%OFFにしますheart(1名様限り)
フリーダイヤル0120-404-421までお電話くださいませ!
お取り置きいたします・・
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東京・自由が丘・田園調布・有機野菜・宅配