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「GHEE」新発売!

5/14(MON)農産物リストを更新しました!

本日は、オーガニックバレー社の「GHEE」の紹介でございます。
ギーとは、発酵バターを加熱し、水分やタンパク質を飛ばして脂肪分だけを取り出した油です。
このギーは、アーユルヴェーダでは健康増進に用意られ、万能のオイルと呼ばれております。

バターよりも沸点が高く、酸化しにくいのが特徴。
中鎖脂肪酸が豊富でアンチエイジングの効果も期待できるとか・・
開封後も冷蔵庫に入れる必要はなく長期保存が可能です。

炒め物からパンやナンに塗ったり、軽い火傷などにも塗っておくと良いとの事です。
原料となる乳も、抗生物質や成長ホルモンを投与されずに、放牧によりのびのびと育った
牛の乳を使用しております。もちろん飼料も遺伝子組み換えではない有機飼料を与えてますgood(アリサン資料参照)
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東京・田園調布・自由が丘・有機農産物・宅配

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