自然市場えころじあブログ

ゴールデンウイークに入り、土曜日と日曜日は、突然の大雨で、ずぶ濡れになってしまった方も多いのでは
私も、午後は降るけど帰るころには、すっかり雨はやむだろうと思いバイクで通勤して来たところ、
土曜日の夜は、更に雨が強くなり、ずぶ濡れ状態でバイクで帰宅
稲光と、大粒の雨に打たれながらでしたが、いざ帰宅してみると、何ともいえぬ爽快感(≧▽≦)
3次元もなかなかいいものだね

そんな事はさて置いて、5月5日は菖蒲湯の日です！
数量限定で、よもぎ入りの菖蒲が入荷しました


東京・大田区・田園調布・自由が丘・オーガニック・有機農産物・宅配
 

なんとか宣言とやらが出ているそうですが、エコロジアは普通に営業しておりますので、
ご安心頂ければと存じます
宅配も通常通り月・水・金曜日でございます！

しかし、報道や噂を聞くだけで「何だか言ってることが変！」と、誰もが思うのでは？と私は感じますが、
報道などを、そのまま言われた通り、何も考えもせず怯えている方々が可哀そうで仕方ないです
どこにコロ助いるのでしょうかね～？？

人間どうし、しかも同じ民族の日本人が、何故に避け合ったり、攻撃し合ったりしなればならないのでしょうか？
そんな事をする為に、この世に生まれてきたのではないことに、早く気付いてほしいと思う今日この頃です・・。

飲食店も営業できず、夜は電気を消して、家にこもってテレビ芸人たちから恐怖を植え付けられ、
マイナスの波動をバリバリに出させるイベントに私は参加しませ～ん


みんなマスク祭りで酸素不足ですよ～！思い切り腹式呼吸をして体内に酸素を取り入れれば、きっと思考能力もアップして、
この異常な現状を、疑問に思えるのではないでしょうかね・・。
とくに子供たちがかわいそうではないですか
外を駆け回って、思いっきり呼吸し酸素を体内に取り込みたいのに、それも出来ないなんて、
拷問でしかないですね
空気は、只者ではなく、その中に栄養や微生物ちゃん達がいて、それを体内に取り込むことがとても大切！！
マスクで全てが防げるかのように、思わされてしまって、逆に湿ったマスクの中は雑菌だらけのような気がします。
しかも排出しなければならない二酸化炭素を再吸引免疫力下がりますよ

また、神社にお参りする前のお清めみたいに、スーパーや飲食店などに入る時にアルコール消毒をしている方は、
気を付けてもらいたいのですが、アルコール（第四級アンモニウム塩）消毒で何を消そうとしているのか？
そもそもアルコールに殺菌効果を求めるのはいかがなものでしょうか？
その前に、私たちは微生物で守られているのに、その微生物たちが嫌がることをしていると、この先
体にどのような異変が起きて来るのか、考えただけでも恐ろしや

少々長くなりましたが、最後まで読んで頂きましてありがとうございます<m(__)m>
書きたいことは、もっともっとありますが、この辺にしておきます。
エコロジアのお客様のように、食の大切さをご存じの方は、わかっていらっしゃると存じますが、
もし周りにテレビ脳になってしまってる方がいましたら、教えて差し上げても罪ではないかと思います。

人間だけですよ！こんなことに振り回されてるのは！
動物も、植物たちも普通に生きてます
ほら！花壇のイチゴも、この通り色づいてきました


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さてさて大変お待たせをしましたが、今年も、青梅を販売いたします
おなじみの奈良県五條市の稲田農園さんから届きます！
もちろん農薬・化学肥料は使用せず、丹精込めて作り上げた大和の梅です。

今年は、昨年お届け出来なかった小梅の付きが良いそうですが、鶯宿・白加賀は、昨年並みか若干の不作傾向との事です
品種指定の注文はお受けすることが出来ず、梅ジュース用または梅干し用でのご予約となりますので
予めご了承の程お願い申し上げますm(__)m

そして、市場価格と配送料が高騰してる中、何年もの間、農家さんのご厚意で価格も据え置きでしたが、
昨年から値上げとなってしまいました。
しか～し！！他よりはお安いのではないかと存じます
ご注文をお待ちしております
大梅１㎏1360円（税込1469円）
小梅１㎏1460円（税込1577円）


※上記で、品種の指定は不可とお断りしておりますが、通年の予想では下記のように移り変わって行きます。

5月下旬は皮が厚く、果肉が肉厚でエキスが多く出る「鴬宿」（おうしゅく）から始まります。
こちらは梅ジュースや梅酒向きで、梅干しには不向きです。
6月10日過ぎからは、ジュースにも漬け梅にも向く「白加賀」（しらかが）に代わります。
その後、「南高」（なんこう）になる予定です。
※ジュース用、梅干し用での受付となりますので、特に梅の指定は農家さんにお任せしております。
　また、天候により梅の色付きが早まったり、急遽終了となる場合もございますので予めご了承お願い致します。
（こちらが終わってしまっても、他の農家さんからもからも出てくる予定です）

ご注文は、お早目に
宜しくお願い申し上げます。

青梅・東京・大田区・田園調布・自由が丘・有機農産物・・オーガニック・有機農産物・宅配

相変わらず、多くの方々がコロ助の件で、メディアなどから、恐怖を植え付けられていると思いますので、
今日あった、ほのぼのする出来事を一つ書きますね

先日、可愛らしい女の子が来店され、「タコ糸売ってますか？」と尋ねてきました。
はっきりは覚えてないのですが、聞いてみると、学校で何かを作るのに使うらしい・・
さすがに何でもあるエコロジアですが、タコ糸は無かった
ただ、探してみたらそれに近いような紐があったので「これでよかったらあげるよ～」と
数メートルくるくる巻いて差し上げました！
「ありがとうございます」とお辞儀をして、とても礼儀正しいお子さんでした

そんな出来事も忘れていたら、なんと！今日、お手紙を書いてお礼に来てくれたのです
手紙とを開けてみると、手作りのブレスレットまで入っていて感動でした

本当に小さな天使さんが舞い降りて来てくれたような、そんな気持ちになりました
いま世の中、嘘のような情報で、めちゃくちゃにされているけれど、
こんなステキな話もあるのです

東京・大田区・田園調布・自由が丘・オーガニック・有機農産物・宅配


 

今朝は、ちょっぴり（昭和的表現）肌寒かったですね！

さてさて、先日の京都に続いて、本日は、香川から竹の子が入荷して来ました。
そして、葉付き大根やふきのとうなども揃いましたよ～
 

その他にも、約90種類くらいの農産物が揃っておりますです
本日もご来店、また宅配のご注文もドシドシお待ちしております

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おはようございます！
すっかり春らしくなってきましたね
マスク祭りも今月で終わるという噂ですが、花粉症の方は、マスクは手放せないですね

さてさて、春を思い切り感じさせてくれるのが、竹の子でございますね
少々お高いのですが、旬を先取りということで、焼竹の子や、竹の子ご飯なんて如何でしょう

本日も、ご来店、宅配のご注文を心よりお待ちしております

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寒かったり、暖かくなったりと忙しい天候ですね

さてさて、安全なものなら何でも揃うと評判のecologiaでございますが、
この度、マグカップが限定10個で入荷してまいりました

もちろん、ただのマグカップではございませんで、こだわりの商品でございますね
「美濃焼」の産地、多治見市の土を使い丁寧に釉薬の藍色を塗り、フラワーオブライフの柄を貼り
転写焼をしている、ひと手間かけた美しいマグカップでございます

フラワーオブライフとは、無条件な愛
複数の円を黄金比率で描いている図形のこと！
古代から装飾モチーフとして使われていたフラワー・オブ・ライフは、
六角形の左右対称な構造が花のようなパターンで描かれているのが特徴です。
また、芸術面だけでなく、私たちの生活をより良いものに向上させるスピリチュアルなツールとしても注目されています
価格は、1個2,500円（本体価格）一家に1つとは言わず何個でも

フラワー・オブ・ライフについて詳しくはhttps://michirich.com/flower-of-life/

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本日も良いお天気でございます

仕事はハードだけどランチはやさしいと、評判(?!）のエコロジアの猫好きオーナーです
毎日、お昼ご飯を作っておりますが、スタッフが出勤してくれる日は、手を抜けない
今日は、見た目はあまり美味しそうに見えませんが、贅沢ランチなのでアップしました！

ラ・テラの有機全粒粉パスタを、イタリアのOGジェノベーゼソース（非加熱）に、野菜のおかげで少し風味をつけ、
有機にんにくと有機トマトをサッと炒めて、茹で上がったパスタを混ぜ、最後に有機ルッコラを投入し2～3回
フライパンを振って皿に盛り、そこへ超～贅沢にも酪農王国さんの南箱根モッツァレラチーズのざく切りをのせて
出来上がりーーー(^_^)v
サラダは、有機手摘みベビーミックス（千葉県産わ～ふぁ道本さん）

スープは手抜きでマルサンのもずくスープですが、食後の珈琲は、ろばやさんのダークロースト（有機認証生豆100％使用）
をネルフィルターで落とし、さらにこちらも超～贅沢な丹那の生クリーム（200ml　540円）脂肪分47％を浮かべる

何という原価のかかったランチだろうと自己満足な私でございます

自然食通な方なら、この材料を見て「奇跡のまかない私も食べたい！」と思うのではないでしょうか

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ここ数日、若干ですが暖かい日が続いていたかと思うと、突然気温が下がったりと、油断できない毎日ですね
これぞ三寒四温というやつですね！！

本日は、とても珍しいお野菜が入荷してきたので、久々にブログを更新しました！
奈良県のアイビィファームさんより「ザーサイ」が届きました！

ザーサイと言えば、中華料理などでよく使われる、あの形状の漬けたやつですよね
ところが、写真にあるように葉物野菜での登場です
葉に独特の苦みがあり、葉から茎まで美味しく食べられます

ザーサイお手軽レシピ
《生ザーサイの浅漬け》
材料・・ザーサイ200g、ごま油お好み！
★・・中華だし顆粒小さじ1/2、うま味調味料少々
1，ザーサイの球の部分とはのぶぶんを分けてざっくり刻みます。
2，★を袋に入れ、一晩漬けて胡麻油で和えて出来上がり。
3，お好みで葉の部分と球の部分を分けて漬けると、葉の部分はちょっと辛味があり違いが楽しめます。

《カブとザーサイのごま油炒め》
材料・・カブ1個、ザーサイ適量、胡麻油/醤油/塩少々
1，カブは細切りにして、塩もみします。
2，しんなりしたカブをよく洗い、塩気を抜いてください。
3，ザーサイは1口大に切り、熱したフライパンに胡麻油を引き、
　香りが立ってきたらカブとザーサイを入れ、全体にサッと混ぜ炒め、
　鍋肌から醤油を少し入れ、火が通ったら完成です！（農民連・奈良産直センター資料参照）

美味しそうですね
お試しくださいませ

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一年が経つのは早いもので、もうこんな季節です
「昨年作ったお味噌なんて、とっくに食べてしまった！」という方もたくさんいらっしゃるかと存じますが、
今年も、いってみよ～～(≧▽≦)

昨年も書きましたが、微生物の力が多くお方に知られるようになり、醗酵のすばらしさに
注目が寄せられております
しかし、去年から消毒がブームになっていて、自分の体を守ってくれている微生物ちゃん達（菌）が、
「すいませんけどやめてもらえますか」と悲鳴を上げているように感じます

先日、スーパーの入り口を見ていたら、入る方みなさんが、並んでアルコール消毒をしていて、
私的には、神社に入る時のお清めのような光景に見えてならなかったとです

せっかく手作り味噌を作っても、消毒ばかりしている手で、お味噌が発酵しなかったら、
大変ですよね

今年も沢山のご注文をお待ちしております！

味噌づくり用、生麹、無農薬大豆のご予約は、エコロジアHPのinformationより参照ください

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