自然市場えころじあブログ

こんにちは！
なかなか秋晴れの日が続かない今日この頃でございますね
本日も、各産地より安全で美味しい野菜たちが入荷しております!!

今日は、ecologiaオーナーのつぶやきです。
長年、お店を営業してる中で、よくお客様から「自然食に〇〇はないですか？」と聞かれる商品がございます。
幾つか上げると、粉チーズ、ピザ生地、アンチョビ、そしてナンプラーです。

安全な粉チーズは、多分この先も現れないと思います
ピザ生地も無いですが、以前ブログでもご紹介しました、
有機素材を使用したナポリ風ピッツァがecologiaにはあるので、こちらを購入してもらうとして・・
また、アンチョビ数年前から国産のものが発売になり、店頭にもございます。

そしてそして、今回初登場しましたのが「王国のナンプラー」でございます
カタクチイワシ100％と海塩だけ、砂糖不使用、グルテンフリー。
もちろん化学調味料不使用！微生物が作り出す発酵の旨みですね

毎日の食事で、お味噌や醤油、納豆からぬか漬、お酒などなど、微生物ちゃんたちには、日々感謝しております

いま567祭りで、過剰な消毒ブームが続き、微生物たちからの悲鳴が聞こえて来るような気がします


東京・大田区・田園調布・自由が丘・有機・オーガニック・宅配

 

本日も大雨の中、全国各地より有機農産物等が入荷しました！！
台風の影響で、せっかくの週末も雨のようでございますね

本日は、お野菜も盛沢山ですが、果物類が約13種類そろいました
秋一色といった感じです
その他、エコロジア自慢のぬか漬けは、胡瓜と人参とビーツが漬かってます。

そしてそして、今年もオーガニックチョコレートが揃ってきましたよ～～
ニューフェイスも登場です

今日は雨なので、デリバリーをご利用いただければと存じます

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気持ちの良い秋晴れでございますね
本日も各産地から、有機農産物等が入荷して来ました！

そして、レモンに続き、熊本県の高岡オレンジ園さんから、みかんが届きました
極早生なので、酸味がありますが、高岡さん柑橘類はコクがあり、とても美味しいです

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このところ、雨や曇りが続いており、なんだかブルーな毎日です（昭和的な言い回し(-_-;)）
気温もググっと低くなり、寒いと感じる日もあったりですね
ここ数年、「ちょうどええ！」という時期が少ないような・・

そんな中、秋を感じさせる栗などが入荷して来ました
その他、りんごや、赤万願寺唐辛子もキレイな赤色に染まっておりますです

ご来店をお待ちしております
宅配も行っておりま~~す


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最近、涼しげな日が続いてましたが、今日は何だか蒸し蒸しな感じですね

先日のブログでご紹介したナポリ風ピッツァに、更にフンギビアンコが加わりました。
8種のキノコと鶏肉をじっくり炒め、エリンギとモッツァレラをトッピング！
仕上げに成熟感あるペコリーノチーズでキノコの深い風味を引き立ててます

そんなわけでございまして、この度、冷凍商品をさらに充実させるために、冷凍庫を1台購入～～～

今まで、在庫するのが難しく2～3種類でいっぱいいっぱいでしたが、余裕で4種類揃えることがました
現在、マルゲリータ、クワトロフォルマッジ、ジェノベーゼ、フンギビアンコでございますね
エコロジアで大人気となっております、ナポリ風ピッツァシリーズを、どうぞお試しくださいませ！

お次は、こちらもイタ～リアのアルティジャーナ・ジェノベーゼペーストでございますね
ジェノバ・ブラ産DOP認証のバジルのみを使用し、パルミジャーノレッジャーノ、松の実、くるみ、にんにくに至るまで選び抜かれた有機食材を使用
伝統製法に従い「非加熱」で作られている為、香りがフレッシュ
スッキリとした、上品な味わいで、パスタソースとしても、トマトサラダにトッピングしてもと使い方は様々でございます

さらに、1か月ほど欠品しておりました、テラミス・ビオ（￥398）とオーガニックジェラートも再入荷(;'∀')
今回のジェラートは、ピスタチオとマンゴーソルベ！各￥320

この辺の美味しくて安全な商品を、各国から探してきてくれている、素晴らしい業者さんに感謝です
どれも、私が自信を持ってお勧めできる商品でございます！
是非ともお試し頂ければと存じます。

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相も変わらず、今日も暑いです

さてさて、毎日のようにお客様から「レモンはないか！レモンはないか！」と
言われておりましたが、やっと本日、エコロジアではお馴染みの熊本県の高岡オレンジ園さんから
有機レモンが到着いたしました

なんともよい香りでございますよ～～
もちろん、農薬や化学肥料、ワックスなんか使っていませ～ん
皮ごと召し上がってくださいませませ

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おはようございます！
今日も朝から暑いっすね
ecologiaも早朝から、山のような品物の入荷で熱くなってます

そして、今週の月曜日から始まりましたリンゴも即完売となりましたが、
新たに本日、2種類のリンゴが入荷いたしました
「きおう」と「未希ライフ」です！

その他、今年最後のメロンと、旬真っただ中のぶどうは、巨峰とピオーネです
そして、ぶどうとしては希少な有機の国立シードレスも入荷

本日もご来店、宅配のご注文をお待ちしております

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早いもので、今年もあっという間に9月でございますね

いつも、農産物の紹介が多いのですが、エコロジアでは、農産物以外でも
日々、新商品が登場しております

本日ご紹介したいのは、超～～ボーノボーノなナポリ風ピッツァでございます！
生地は有機小麦粉・水・天然酵母・塩。長期低温発酵のモチモチした食感と、芳醇な香り
ピッツァにはかかせないチーズも全て海外有機認証を取得したもの！
ソースやペーストも自家製で、有機素材を使用
マルゲリータ、ジェノベーゼ、クワトロフォルマッジの3種類（全種類無い時もあり）

次は、昨日入荷したての海外有機認証のラビオリです！
有機なラビオリなんてなかなかないと思います。
パックの中に、バラバラになって入っているので、人数によって使いたい分だけ取り分け可能っす
こちらは、トマトとモッツァレラのジラソーリと4種のチーズのジラソーリの2種類でございますね！

最後は、ギリシャ産ルーサス社のオーガニックフェタチーズでござります
貴重なヒツジのミルクをたっぷりと使用した濃厚な味わい！（ヒツジのミルク95％、ヤギのミルク5％使用）
塩味がきいていて、そのままでも美味しいですし、カットしてサラダにパラっと入れてオリーブオイルをかけても
リピート率90％以上です（なんとなくこれくらいかな）
ルーサス社は、ギリシャで最初のオーガニックフェタチーズの生産者です
レシピもご用意しております

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明日から9月だというのに、今日も暑いです
本日も、全国各地より有機農産物等が入荷しております！！

お客様より、「まだか！まだか！」と言われ続けて約4か月(;'∀')
今季初の新物のリンゴが入荷してまいりました

まだ出始めなので少量の入荷でございます
ご来店を心よりお待ちしております

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おはようございます！
暑い日が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
夏休み中の祝日は、嬉しさが半減してしまいそうですね

そんな中、エコロジアは何も変わらず、本日も全国各地より有機農産物等が
どっさりと入荷してまいりました

7月末までの長雨と日照り不足で、弱り切ってしまっていたお野菜たちが、復活してきましたよ～
10日ほど入荷が止まっておりました、レタス類もいい感じになって、再開しました
また、枝豆系も美味しさ増してます

本日もご来店、宅配のご注文を心よりお待ちしております

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