2015年12月

さて、いよいよ今年もあと二日になりました！
大掃除やらお正月料理の仕込みなどで、お忙しいかと存じます
そして、お野菜も本日が最終入荷となりましたお買い忘れなどございませんでしょうか？？

今年一年ありがとうございました年明けは、4日より営業いたしますので、来年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。
ちなみに明日も営業いたしております

今年も残すところあと4日！
今年も早かったですね...。
お正月の仕度はすすんでいらっしゃいますか？
えころじあもお正月色満載です＼(^o^)／

今日は、お正月には欠かせない下仁田ねぎ、三つ葉が入荷いたしました！

三浦大根、八つ頭、ユリ根、金時人参、ワサビ、お餅、煮豆、伊達巻、栗きんとん、などもございます。
お早めの来店をお待ちしております！

大変お待たせしておりました、百合根が北海道帯広市より到着です！
生産者の中村勝也氏は、農薬はもちろんの事、有機肥料も使わずに土の力だけで育てるという「自然農法」を実践している方です

特に百合根は、栽培が難しく収穫までに3～5年を要するため、慣行栽培（普通の栽培方法）の場合１００回以上、農薬を使用します
また、保存の為の「おがくず」も、材木屋にあるような薬品の付いたものは使用ぜず、北海道のエゾ松（赤松）を使用するなど、細部にまで
安全性を追求しております

取り扱い始めてから、３年目になりますが、お客様に大好評でして、毎年この時期になると送ってもらってます
今年もあまり大きくならず小ぶりですが、百合根特有の苦みもなく、甘くて非常にお上品なお味でございますよ～～

そして、お値段もとってもリーズナボー　まだ召し上がってない方は、是非お正月料理に加えてみてくださいませ

本日は、いつも以上にものすごい種類の農産物が、全国から集まってきました〜
とくに、お正月料理には欠かせない、金時人参、八つ頭、三浦大根（立派です！）でございますね
今年も、とても物が良いです！！もちろん農薬・化学肥料不使用です

今日も朝から、買い出しのお客様や、宅配のお電話もドシドシ頂いております

大人気のクロノさんのシュトレンが入荷して来ましたよ〜〜^_^
これは、わざわざエコロジアバージョンにしてもらってます
普通は上に白い砂糖を掛けるのが定番なのですが、エコロジアは恐怖の白い砂糖はダメ〜なので、特別に作ってもらってます
シュトレンは、どんどん熟成していって何日もかけて味の変化を楽しみながら食べるものなのですが、あまりにも美味しいので、多分1日で食べてしまうでしょうこちらは、自己責任でお願いしますねっ

北海道産、真っ白なかぼちゃが入荷しました。
中身は普通の黄色です^ ^

煮るとまるで栗のようにホクホク、甘さも抜群です。
おやつの代わりになるくらいの甘さですよ！
1/4サイズから販売しております。

いよいよ今年も残すところ、あとわずかでございますね
そんな中、山形県の米沢郷牧場さんから,お待ちかねの切もちが届きましたよ〜〜(￣▽￣)玄米、よもぎ、白米の3種類
これが、うまいのなんのって‼︎私はこれを食べなければ、新年が始まらないって感じですね...
もちろん農薬・化学肥料不使用のお米から作ってます
毎年、年末には売り切れてしまうので、お早目にお買い求めくださいませ〜

今季は、大変遅れておりました干し芋が、やっと入荷して来ました
いつも取り扱っております宮崎県産のものは、まだのようなので、北海道産のを仕入れてみました‼︎
しか〜し！！甘さイマイチ なのでオーブントースターで、ちょっと焼い食べると良いです
また、年末年始は、こんな感じで営業しておりますので、宜しくお願い致します

えころじあのスタッフになったばかりの頃、野菜だけは気をつけていたつもりでしたが、
我が家の台所にはまだまだ、おやおや？？なものがたくさんありました。

「まずは調味料から昔ながらの製法で作られているものに変えていくといいよ」とアドバイスを受け、
お醤油に、みりんに、お酢、味噌、塩...とえころじあにある商品に変えていきました。
一度変えると、美味しいし、安心だし、戻れません(^ ^)

完璧！！とはいえませんが、だいぶ変わりました。

自分で出汁をとって作れば良いのですが、
「チョーコーの京風だしの素うすいろ」は、我が家の必需品になりました！
これだけでなんとかなるんですよ( ^ω^ )

本醸造丸大豆薄口醤油をもとに、カツオ、昆布の風味が生きた薄色だし入り醤油です。

うすいろのお出汁で上品なうどんに...
お水に少々だしの素を入れてかぼちゃを煮たり...
お水で薄めただしの素で小松菜のおひたしにしたり...
ちょっと生姜を入れてお豆腐やお野菜を煮たり...

朝の忙しいお弁当作りに、夜食作りに、もう一品欲しい時にも、とっても便利なんです！

是非是非！！

500ml       ￥ 600
1000ml   　￥1050

だしの素 こいいろもあります！！

良いお天気で乾燥した日、しとしとと冷たい雨が降る日、もわっと蒸した日…と、変わりやすい天候に
年末のかたづけ、忘年会疲れなどが加わり、体調の管理が難しい季節になりました…。

この時期のえころじあの定番、そして必需品のご紹介です( ^ω^ )

「プロポリススプレー」

蜜蜂が植物の新芽などから集めた樹脂、花粉を酸素作用させ、みつろうと混ぜてつくるヤニ状の緑褐色の物質。蜜蜂はこれを巣の補修に用い、主に巣の入り口付近に塗り固めます。抗菌作用に優れ、巣の中を清潔に保つのに役立てているそうでです。
プロポリスには抗酸化作用、細胞の活性化に有用な成分が豊富に含まれています。

そのまま口内にスプレー〜するだけで、本格プロポリスを手軽に摂取できます！

風邪をひきそうだな~
風邪をひきたくないな~
のどがイガイガするな～
歌いすぎたな~

というときに、お口にプシュッとしてみてください。

35ml 2500円