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2020年1月

手作り味噌用の生麹ご予約絶賛受付中!

一年が経つのは早いもので、もうこんな時期?!という感じですsweat01
ここ数年で、微生物の力が多くお方に知られるようになり、醗酵のすばらしさに
注目が寄せられておりますgood

そんな日本伝統の発酵食品の一つであります、お味噌を手作りしてみませんか?
もちろんecologiaなど自然食品のお店で売られているお味噌も美味しいのですが、
手前味噌を作るのも楽しいかもしれませんですよconfident

私的に味噌は、毎朝、具無し味噌汁を飲むのが日課になっておりまして、
その度に、「あ~日本人でよかった!」と思う次第でございますfuji
これだけで、お昼まで何も食べないのが、私なりの健康の秘訣かな?!と・・

ここで一つ注意ですが、味噌と言っても本物と偽物がありますので、必ず自然食品店などで
販売されている、ものほんの味噌を選んでくださいませ。
健康の為と言って、スーパーなどで売っている味噌風味の化学調味料は✖✖してくださいねgawk

味噌づくり用、生麹、無農薬大豆のご予約は、エコロジアHPのinformationより参照ください

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東京・大田区・田園調布・自由が丘・有機
野菜・宅配

愛知県のカリフラワー入荷!

お寒うございますcloud
本日も全国各地より有機農産物等が入荷してきましたscissors

今日のおすすめは、愛知県の「天恵グループ」から初入荷しましたカリフラワーでございます。
大きくて品質もよいっす!
もちろん農薬・化学肥料不使用note

また、徳島県の「ツクヨミファーム」から届きました、ブロッコリーもおすすめ!
お値段は420円と高めですが、普通の2倍以上の大きさなので、お得かもですcoldsweats01
こちらは、自然栽培(農薬不使用・無肥料・不耕起栽培)でございます。

そしてそして昨夜、あまりの美味しさに感動し、個人的におすすめしたいのが、
高知県の「大地と自然の恵み」の有機菜花ですconfident
オリーブオイルで、ソテーして味付けは塩と胡椒のみで食べましたdelicious
お野菜の味が良いので、余計な味付けが不要なのが、エコロジア自慢の野菜たちですgood

本日も、ご来店、宅配のご注文をお待ちしておりますshine
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東京・大田区・田園調布・自由が丘・有機野菜・宅配

 

熊本県の高岡オレンジ園より・・

今日は、とっても良いお天気で気持ちよかですねsunsun
新年になり、早くもオレンジ系が入荷してきましたgood

本日、届きましたのが、柑橘系でおなじみの熊本県の高岡オレンジ園さんから
ネーブルとデコポンの入荷です!

高岡さんの柑橘類は、コクがあって、めっちゃうまかとですwink
ぜひぜひ味わっていただきたい、エコロジアおすすめのフルーツでございますconfident
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東京・大田区・田園調布・自由が丘・有機農産物・宅配
 

明けましておめでとうございます。

早いもので、お正月休みもあっという間に終わり、本日より営業いたしておりますfuji
本年も宜しくお願い申し上げますm(__)m

さて、お正月の締めといえば、春の七草粥でございます。
今年も奈良県から「大和・春の七草」が入荷してきましたscissors
しかしながら、天候の影響で、すずな(かぶら)、すずしろ(大根)が生育不足で、スズメの涙状態ですweep

そんなわけでございますが、お正月に食べ過ぎて疲れ切った内臓をいたわる為にも
七草粥をおすすめ致しますconfident
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東京・大田区・田園調布・自由が丘・有機
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