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おしらせ

手作り味噌用の生麹ご予約絶賛受付中!

一年が経つのは早いもので、もうこんな時期?!という感じですsweat01
ここ数年で、微生物の力が多くお方に知られるようになり、醗酵のすばらしさに
注目が寄せられておりますgood

そんな日本伝統の発酵食品の一つであります、お味噌を手作りしてみませんか?
もちろんecologiaなど自然食品のお店で売られているお味噌も美味しいのですが、
手前味噌を作るのも楽しいかもしれませんですよconfident

私的に味噌は、毎朝、具無し味噌汁を飲むのが日課になっておりまして、
その度に、「あ~日本人でよかった!」と思う次第でございますfuji
これだけで、お昼まで何も食べないのが、私なりの健康の秘訣かな?!と・・

ここで一つ注意ですが、味噌と言っても本物と偽物がありますので、必ず自然食品店などで
販売されている、ものほんの味噌を選んでくださいませ。
健康の為と言って、スーパーなどで売っている味噌風味の化学調味料は✖✖してくださいねgawk

味噌づくり用、生麹、無農薬大豆のご予約は、エコロジアHPのinformationより参照ください

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