2020年9月
イタリアが熱い!その2
最近、涼しげな日が続いてましたが、今日は何だか蒸し蒸しな感じですね
先日のブログでご紹介したナポリ風ピッツァに、更にフンギビアンコが加わりました。
8種のキノコと鶏肉をじっくり炒め、エリンギとモッツァレラをトッピング!
仕上げに成熟感あるペコリーノチーズでキノコの深い風味を引き立ててます
そんなわけでございまして、この度、冷凍商品をさらに充実させるために、冷凍庫を1台購入~~~
今まで、在庫するのが難しく2~3種類でいっぱいいっぱいでしたが、余裕で4種類揃えることがました
現在、マルゲリータ、クワトロフォルマッジ、ジェノベーゼ、フンギビアンコでございますね
エコロジアで大人気となっております、ナポリ風ピッツァシリーズを、どうぞお試しくださいませ!
お次は、こちらもイタ~リアのアルティジャーナ・ジェノベーゼペーストでございますね
ジェノバ・ブラ産DOP認証のバジルのみを使用し、パルミジャーノレッジャーノ、松の実、くるみ、にんにくに至るまで選び抜かれた有機食材を使用
伝統製法に従い「非加熱」で作られている為、香りがフレッシュ
スッキリとした、上品な味わいで、パスタソースとしても、トマトサラダにトッピングしてもと使い方は様々でございます
さらに、1か月ほど欠品しておりました、テラミス・ビオ(¥398)とオーガニックジェラートも再入荷(;'∀')
今回のジェラートは、ピスタチオとマンゴーソルベ!各¥320
この辺の美味しくて安全な商品を、各国から探してきてくれている、素晴らしい業者さんに感謝です
どれも、私が自信を持ってお勧めできる商品でございます!
是非ともお試し頂ければと存じます。
東京・大田区・田園調布・自由が丘・有機・オーガニック・宅配
ecologiaでは、イタリア&ギリシャが熱い!
早いもので、今年もあっという間に9月でございますね
いつも、農産物の紹介が多いのですが、エコロジアでは、農産物以外でも
日々、新商品が登場しております
本日ご紹介したいのは、超~~ボーノボーノなナポリ風ピッツァでございます!
生地は有機小麦粉・水・天然酵母・塩。長期低温発酵のモチモチした食感と、芳醇な香り
ピッツァにはかかせないチーズも全て海外有機認証を取得したもの!
ソースやペーストも自家製で、有機素材を使用
マルゲリータ、ジェノベーゼ、クワトロフォルマッジの3種類(全種類無い時もあり)
次は、昨日入荷したての海外有機認証のラビオリです!
有機なラビオリなんてなかなかないと思います。
パックの中に、バラバラになって入っているので、人数によって使いたい分だけ取り分け可能っす
こちらは、トマトとモッツァレラのジラソーリと4種のチーズのジラソーリの2種類でございますね!
最後は、ギリシャ産ルーサス社のオーガニックフェタチーズでござります
貴重なヒツジのミルクをたっぷりと使用した濃厚な味わい!(ヒツジのミルク95%、ヤギのミルク5%使用)
塩味がきいていて、そのままでも美味しいですし、カットしてサラダにパラっと入れてオリーブオイルをかけても
リピート率90%以上です(なんとなくこれくらいかな)
ルーサス社は、ギリシャで最初のオーガニックフェタチーズの生産者です
レシピもご用意しております
東京・大田区・田園調布・自由が丘・有機・オーガニック・宅配