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おしらせ

手作り味噌用の生麹ご予約受付中!

一年が経つのは早いもので、もうこんな季節ですsweat01
「昨年作ったお味噌なんて、とっくに食べてしまった!」という方もたくさんいらっしゃるかと存じますが、
今年も、いってみよ~~(≧▽≦)

昨年も書きましたが、微生物の力が多くお方に知られるようになり、醗酵のすばらしさに
注目が寄せられておりますgood
しかし、去年から消毒がブームになっていて、自分の体を守ってくれている微生物ちゃん達(菌)が、
「すいませんけどやめてもらえますかcrying」と悲鳴を上げているように感じますsweat02

先日、スーパーの入り口を見ていたら、入る方みなさんが、並んでアルコール消毒をしていて、
私的には、神社に入る時のお清めのような光景に見えてならなかったとですsmile

せっかく手作り味噌を作っても、消毒ばかりしている手で、お味噌が発酵しなかったら、
大変ですよねbearing

今年も沢山のご注文をお待ちしております!

味噌づくり用、生麹、無農薬大豆のご予約は、エコロジアHPのinformationより参照ください
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