入荷情報

ゴールデンウイークに入り、土曜日と日曜日は、突然の大雨で、ずぶ濡れになってしまった方も多いのでは
私も、午後は降るけど帰るころには、すっかり雨はやむだろうと思いバイクで通勤して来たところ、
土曜日の夜は、更に雨が強くなり、ずぶ濡れ状態でバイクで帰宅
稲光と、大粒の雨に打たれながらでしたが、いざ帰宅してみると、何ともいえぬ爽快感(≧▽≦)
3次元もなかなかいいものだね

そんな事はさて置いて、5月5日は菖蒲湯の日です！
数量限定で、よもぎ入りの菖蒲が入荷しました


東京・大田区・田園調布・自由が丘・オーガニック・有機農産物・宅配
 

さてさて大変お待たせをしましたが、今年も、青梅を販売いたします
おなじみの奈良県五條市の稲田農園さんから届きます！
もちろん農薬・化学肥料は使用せず、丹精込めて作り上げた大和の梅です。

今年は、昨年お届け出来なかった小梅の付きが良いそうですが、鶯宿・白加賀は、昨年並みか若干の不作傾向との事です
品種指定の注文はお受けすることが出来ず、梅ジュース用または梅干し用でのご予約となりますので
予めご了承の程お願い申し上げますm(__)m

そして、市場価格と配送料が高騰してる中、何年もの間、農家さんのご厚意で価格も据え置きでしたが、
昨年から値上げとなってしまいました。
しか～し！！他よりはお安いのではないかと存じます
ご注文をお待ちしております
大梅１㎏1360円（税込1469円）
小梅１㎏1460円（税込1577円）


※上記で、品種の指定は不可とお断りしておりますが、通年の予想では下記のように移り変わって行きます。

5月下旬は皮が厚く、果肉が肉厚でエキスが多く出る「鴬宿」（おうしゅく）から始まります。
こちらは梅ジュースや梅酒向きで、梅干しには不向きです。
6月10日過ぎからは、ジュースにも漬け梅にも向く「白加賀」（しらかが）に代わります。
その後、「南高」（なんこう）になる予定です。
※ジュース用、梅干し用での受付となりますので、特に梅の指定は農家さんにお任せしております。
　また、天候により梅の色付きが早まったり、急遽終了となる場合もございますので予めご了承お願い致します。
（こちらが終わってしまっても、他の農家さんからもからも出てくる予定です）

ご注文は、お早目に
宜しくお願い申し上げます。

青梅・東京・大田区・田園調布・自由が丘・有機農産物・・オーガニック・有機農産物・宅配

今朝は、ちょっぴり（昭和的表現）肌寒かったですね！

さてさて、先日の京都に続いて、本日は、香川から竹の子が入荷して来ました。
そして、葉付き大根やふきのとうなども揃いましたよ～
 

その他にも、約90種類くらいの農産物が揃っておりますです
本日もご来店、また宅配のご注文もドシドシお待ちしております

東京・大田区・田園調布・自由が丘・オーガニック・有機農産物・宅配
 

おはようございます！
すっかり春らしくなってきましたね
マスク祭りも今月で終わるという噂ですが、花粉症の方は、マスクは手放せないですね

さてさて、春を思い切り感じさせてくれるのが、竹の子でございますね
少々お高いのですが、旬を先取りということで、焼竹の子や、竹の子ご飯なんて如何でしょう

本日も、ご来店、宅配のご注文を心よりお待ちしております

東京・大田区・田園調布・自由が丘・オーガニック・有機農産物・宅配
 

寒かったり、暖かくなったりと忙しい天候ですね

さてさて、安全なものなら何でも揃うと評判のecologiaでございますが、
この度、マグカップが限定10個で入荷してまいりました

もちろん、ただのマグカップではございませんで、こだわりの商品でございますね
「美濃焼」の産地、多治見市の土を使い丁寧に釉薬の藍色を塗り、フラワーオブライフの柄を貼り
転写焼をしている、ひと手間かけた美しいマグカップでございます

フラワーオブライフとは、無条件な愛
複数の円を黄金比率で描いている図形のこと！
古代から装飾モチーフとして使われていたフラワー・オブ・ライフは、
六角形の左右対称な構造が花のようなパターンで描かれているのが特徴です。
また、芸術面だけでなく、私たちの生活をより良いものに向上させるスピリチュアルなツールとしても注目されています
価格は、1個2,500円（本体価格）一家に1つとは言わず何個でも

フラワー・オブ・ライフについて詳しくはhttps://michirich.com/flower-of-life/

東京・大田区・田園調布・自由が丘・オーガニック・有機農産物・宅配

 

ここ数日、若干ですが暖かい日が続いていたかと思うと、突然気温が下がったりと、油断できない毎日ですね
これぞ三寒四温というやつですね！！

本日は、とても珍しいお野菜が入荷してきたので、久々にブログを更新しました！
奈良県のアイビィファームさんより「ザーサイ」が届きました！

ザーサイと言えば、中華料理などでよく使われる、あの形状の漬けたやつですよね
ところが、写真にあるように葉物野菜での登場です
葉に独特の苦みがあり、葉から茎まで美味しく食べられます

ザーサイお手軽レシピ
《生ザーサイの浅漬け》
材料・・ザーサイ200g、ごま油お好み！
★・・中華だし顆粒小さじ1/2、うま味調味料少々
1，ザーサイの球の部分とはのぶぶんを分けてざっくり刻みます。
2，★を袋に入れ、一晩漬けて胡麻油で和えて出来上がり。
3，お好みで葉の部分と球の部分を分けて漬けると、葉の部分はちょっと辛味があり違いが楽しめます。

《カブとザーサイのごま油炒め》
材料・・カブ1個、ザーサイ適量、胡麻油/醤油/塩少々
1，カブは細切りにして、塩もみします。
2，しんなりしたカブをよく洗い、塩気を抜いてください。
3，ザーサイは1口大に切り、熱したフライパンに胡麻油を引き、
　香りが立ってきたらカブとザーサイを入れ、全体にサッと混ぜ炒め、
　鍋肌から醤油を少し入れ、火が通ったら完成です！（農民連・奈良産直センター資料参照）

美味しそうですね
お試しくださいませ

東京・大田区・田園調布・自由が丘・オーガニック・有機農産物・宅配

 

今年も残すところ、あと3日となりました
そして、時代も「風の時代」になり、今までの価値観やらがガラッと変わりつつあります
これまで、悪どく大儲けしていた方々や、権力などにぶる下がっていた人達は、これから大変ですよね

そして、食の世界でも同様に、本物が見直されてきております
形は同じでも、中身がまったく伴っていない野菜や果物・・
その他、農産物に限らず、加工品や精肉からお菓子などなど
化学薬品だらけの食べ物は、「もういらない」と思ってる方は、かなり増えてきてるようですよ。
長年、一切ぶれずに安全を追求してきて良かったと思う今日この頃です

またもや、前置きが長くなりましたが、愛知県の奄美半島の強風を受けながら、美味しく育ったセロリが、
やっこさ始まりました！
有機のセロリも色々な産地から入荷して来ますが、こちらのセロリが一番美味しいように思います
しかも安い
シンプルに、お塩やオリーブオイル、またはマヨをかけて、まるかじりというのは如何でしょう

東京・大田区・田園調布・自由が丘・オーガニック・有機農産物・宅配

前経営者から、お店を引き継いでから、まる二十年となりましたが、
毎年この時期はせわしなく、てんてこ舞いな感じです

そんな中、年に一度だけしか入荷して来ないお餅が勢揃いでございます
山形県の米沢郷牧場さんからは、切りもちが3種類（白米・玄米・よもぎ）と
秋田県大潟村産有機もち米100％の丸もち2種類(白米・玄米）

個人的にも毎年家族で食べておりますが、めっちゃ美味しいです
焼いても良し、お雑煮に入れても良しでございます

まだ召し上がってない方は、是非ともお試しくださいませ！
売切れとなってしまう場合もございますので、お早目にーー

東京・大田区・田園調布・自由が丘・オーガニック・有機農産物・宅配
 

日に日に寒さが増してきておりますね

この時季だけしか入荷しない干し大根のご紹介でございます！
たくあん漬けなど、大根のお漬物も様々でございますが、
自分で干し大根にするのは、なかなか大変

そこで、農家さんがあらかじめ、干してくれております、素敵な干し大根が
山梨県から入荷して来ました

簡単に1週間くらいで出来てしまいます！
ジッパー付きの袋に半割にした干し大根に「塩大1，砂糖大5、酢大1」あればクチナシを入れると
きれいな黄色になります！

是非、オリジナルたくあんを作ってみてはいかがでしょう

東京・大田区・田園調布・自由が丘・有機農産物・オーガニック・宅配

さてさて、約2年ぶりに岐阜県のミタファームさんからハツシモが入荷いたしました
このお米を待ち望んでいたお客様は、多くいらっしゃいますので朗報です

なぜに幻かと申しますと、現在流通していますハツシモは「ハツシモ岐阜SL」というもので、
エコロジアに入荷するハツシモは、原種の「東山50号」なのです！
当該農家さんの代々つづく自家採取でございます。

しかも、農薬や化学肥料はもちろん不使用ですが、有機肥料も入れない完全な自然栽培でございます
このような希少なお米をエコロジアだけに卸してくれるなんて、有難い話でございます

お値段は、玄米5㎏で4700円（本体価格）と少々お高めですが、食べる価値は十二分にあるかと存じます・・
是非とも自然栽培ハツシモをお召し上がりいただければ幸いでございます。
（収穫量は大変少ないため、3月くらいで終了してしまいます）

東京・大田区・田園調布・自由が丘・宅配・オーガニック・有機農産物