自然市場えころじあブログ

大人気アサクラさんの、イタリア産有機オリーブオイル「オルチョサンニータ―（大瓶、中瓶）」
と「ボルゴディサンニーティ」が、揃いました！
その他、古代小麦サラゴッラ（自然栽培）のジェメッリ、カッペッリ小麦（自然栽培）スパゲッティ1.8ｍｍなど

そしてそして、ちょっと珍しいシチリア産の塩漬けケッパーですね
キュウリやパプリカなどに入れ、浅漬けにしても良し！パスタに混ぜても良し！
使い方は、色々でございますよ～～

東京・大田区・田園調布・自由が丘・有機農産物・宅配

7/9（mon)農産物リストを更新しました。
西日本方面では、今回の大雨により多大な被害が出ているようでございます。
いつも農産物を送って頂いてる生産者の方々へも心配しているところでございます。
被害にあわれた方々の、一日でも早い復旧を願っております。

ecologiaは、本日のところ奈良県の生産地からは、問題なく入荷して来ましたが、
しかし高知県などからは、まったく届かない状況です。
道路など寸断された箇所が多くあるにも拘らず、入荷しただけでも感謝でございます。

本日もご来店、宅配のご注文をお待ちしております。

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さてさて大変お待たせをしましたが、今年も、青梅を販売いたします
今年も、おなじみの奈良県五條市の稲田農園さんから届きます！
もちろん農薬・化学肥料は使用せず、丹精込めて作り上げた大和の梅です
価格も配送料が高騰してる中、据え置きにさせて頂きますので、沢山のご注文をお待ちしております

6月上旬は皮が厚く、果肉が肉厚でエキスが多く出る「鴬宿」（おうしゅく）から始まります。
こちらは梅ジュースや梅酒向きで、梅干しには不向きです。
6月10日過ぎからは、ジュースにも漬け梅にも向く「白加賀」（しらかが）に代わります。
その後、20日くらいから「南高」（なんこう）になる予定です。
※ジュース用、梅干し用での受付となりますので、特に梅の指定は農家さんにお任せしております。
　また、天候により梅の色付きが早まったり、急遽終了となる場合もございますので予めご了承お願い致します。（こちらが終わってしまっても、その後、群馬県からも出てくる予定です）

ご注文は、お早目に
宜しくお願い申し上げます。



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5/14（ＭＯＮ）農産物リストを更新しました！

本日は、オーガニックバレー社の「ＧＨＥＥ」の紹介でございます。
ギーとは、発酵バターを加熱し、水分やタンパク質を飛ばして脂肪分だけを取り出した油です。
このギーは、アーユルヴェーダでは健康増進に用意られ、万能のオイルと呼ばれております。

バターよりも沸点が高く、酸化しにくいのが特徴。
中鎖脂肪酸が豊富でアンチエイジングの効果も期待できるとか・・
開封後も冷蔵庫に入れる必要はなく長期保存が可能です。

炒め物からパンやナンに塗ったり、軽い火傷などにも塗っておくと良いとの事です。
原料となる乳も、抗生物質や成長ホルモンを投与されずに、放牧によりのびのびと育った
牛の乳を使用しております。もちろん飼料も遺伝子組み換えではない有機飼料を与えてます（アリサン資料参照）

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おはようございます！
昨日までの冬のような寒さが、まるでウソのような素敵なお天気となりました
本日も、西日本を中心に色々な有機農産物が入荷してまいりました！

今日のおすすめは、リバーブでございます。
ご存知の方も多いと思いますが、これでリバーブジャムを作ると
甘酸っぱくて美味しいジャムが出来上がります
是非お試しくださいませ！

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冬に逆戻りしたような寒い日が続いております
ゴールデンウィークも終わりましたが、
5月も無休で営業しておりますので、いつでもご来店お待ちしております

さてさて、ecologiaには常に色々な新商品が入荷しますが、本日は「豆汁グルト」が初入荷です
皆さんお馴染みの「リブレフラワー」や「和の玄米オイル」などを製造している
リブレライフさんからの商品です。

国産大豆100％丸ごと大豆粉末「豆汁生活」とNS乳酸菌が作り出した酵素食・発酵菌食です。
味は、濃い豆乳のヨーグルトみたいな感じで、そのまま食べても良し、メープルシロップや
蜂蜜などを掛けて食べても美味しいです
その他、塩と胡椒、オイルなどを混ぜれば、べジタリアンマヨネーズの出来上がり！
白胡麻とお好きなスパイスなどを合わせればクリームチーズ風スプレッドも出来てしまう、
なんとも食べ方色々な商品です。「豆汁グルト（プレーン）450ｇ」1,200円（本体価格）

そして、うれしいことにNS乳酸菌はモンゴルの大地で採取されたとってもたくましい乳酸菌で、
お腹の中でセロトニンやドーパミンの吸収力が優れた乳酸カルシウムなど、新たな機能性栄養成分を
作り出すことが出来るようです。加えて過食気味な現代人の消化力を促進させ、貴重な潜在酵素量と
消化酵素量を節約させる効果があると言われてます
少量でもお腹がいっぱいになるので、ダイエットにも最適！（味見をしたスタッフが、お昼ごはんを１食抜いたそう）

長くなりましたが、姉妹品の「豆汁生活」は、豆乳とは違い、大豆丸ごとの粉末で、おからも含まれている為、
栄養価は群を抜いておます。大豆特有の青臭さも無く豆乳嫌いの方でも美味しくいただけるかと思います。
微粉末でお水にもサッと溶けます。また、小麦粉の代用や様々なお料理にも使えます。
ただいま、シェイカーとレシピ本がセットで2,600円（本体価格）でご用意しております

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いよいよゴールデンウィークも後半に差し掛かりましたね！
天気も良く、お休みの皆様も素敵な連休になっていることかと思います
そんな中、ECOLOGIAは、普段と変わりなく、今日も全国から有機農産物が届きました。

そして明日は、端午の節句ということで、
奈良県から菖蒲も入荷して来ました！しかもヨモギ付きで
是非とも、菖蒲湯に浸かって夏風邪を予防しましょう

宅配もいつもと変わらず行っておりまーす
ご注文をお待ちしております

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おはようございます！
今日も、早朝から沢山の有機農産物が入荷して来てますよー！

ざっと80種類のお野菜や果物が揃いました
どれもこれもお勧めですが、特に注目は、あまり市場に出回らない
黄金柑がとっても美味しいかと思います
酸味が無く味の濃い柑橘ですね

その他、最新情報などはInstagram/facebookで、発信しておりますので
宜しくお願い致します

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天気は良いのですが、風が強くて大変です！！
本日も、西日本を中心に全国から有機農産物が、続々と入荷しております。

そんな中、春のならではのお野菜も届きましたよ～
春と言えば、菜花や山菜類でございますね

今日は、竹の子やふきのとう、のらぼう菜や白菜の菜花などが
入荷して来ました。
菜花などの若干の苦味が、春には欠かせない味のひとつです
本日も、ご来店、宅配のご注文をお待ちしております

おかげさまで、今年で28周年を迎えることができました！
オープンしたころに生まれた人も、親になっていてもおかしくない年月が過ぎてます

虚弱体質だった、私も食に目覚めてから、およそ35年になりますが、「あの時、気づいてよかった！」と心から思ってます
当時は自然食に対しての理解もなく、変な宗教にハマってるとか、言われる時代でしたが、今では当たり前のようにオーガニックだの
有機だのと、文字や言葉が飛び交っています。食がどれだけ重要かという事に関心が向けられるのは、本当に良い流れです。

ただ、心配なのは、あまりにも当たり前すぎて、安全に対し、かなり緩い方向に行ってる企業などが
多くなってることです
消費者は、なかなか気が抜けないかと思いますが、エコロジアの安全基準は、業界一と自負し
一切のブレも無く突き進んでいきます

今後とも宜しくお願い申し上げます。