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自然市場えころじあブログ

ecologia自慢の自家製ぬか漬け

いやいや今日は、真夏のような暑さでございますねsun
こんな日は、ぬか漬けをつまみに、明るいうちから地ビールでも飲みたい気分になりますねhappy02

今朝、宮崎県から入荷しました有機のきゅうりを、17年物の糠床に漬けまして、
ただ今、いい具合に漬け上がりましたよっsign03

数量限定!売り切れ御免です!
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東京・自由が丘・田園調布・有機野菜・宅配

初物いろいろ入荷しました!

おはようございます!5/19(金)農産物リストを更新しました!
今朝も早くから、品出しに追われ3時間かけて、やっと終了しましたcoldsweats01

本日は、沖縄県と愛知県から初物が届きましたよ~~airplane
沖縄から早くもオクラとトウモロコシ!
そして、愛知の天恵グループさんからは、ほんの一時しか食べられないベビーコーンでございますねsign03

よく中華料理なんかで見るベビーコーンは、ほとんど缶詰の海外物ですdown
国内産で、しかも無農薬のものは、なかなか無いのでありますshine
皮ごと茹でるか蒸して、ひげも薄皮もいっしょにかぶりついて下さいませhappy02

本日もご来店、または宅配のご注文もお待ちしております!
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八ヶ岳高原野菜!

5/12(FRI)農産物リストを更新しました!
今年も、長野県と山梨県の八ヶ岳あたりから高原野菜が始まりましたよ~!

本日のおすすめは、レタス系でございますscissors
玉レタス、サニーレタス、グリーンリーフレタスと、ベビーリーフもスポット入荷sign01
気温も高くなってきましたから、サラダモリモリで食卓がハッピーなるのでは・・sign02
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東京・自由が丘・田園調布・有機野菜・宅配

 

5月5日は、菖蒲湯に入ろう!

ゴールデンウィーク真っ只中、本日も休みなく、沢山の有機農産物が、
入荷してまいりました!
先日も、ご紹介しました空豆も、潤沢に入荷しておりますgood

そしてそして、本日は、端午の節句でございますねfuji
端午の節句に、、菖蒲湯に入れば、夏に風邪をひかないと言われておりますね・・
せっかくなら、お風呂に入れる菖蒲は、無農薬の方が、良いと思いませんかsign02

奈良県五條市から、よもぎ付きで入荷してまいりました!
よろしければ、ご注文をお待ちしております。
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初!空豆登場です

4/28(FRI)農産物リストを更新しました!

さて、お客様から「そら豆は、まだかまだか!」と1か月前くらいから
言われておりましたが、やっと本日、今季初の空豆が入荷して来ましたよ~good

粒はまだ、若干小さいと思いますが、味は間違いなくうまかとです。
先ずは、鹿児島から、始まりまして、だんだん日本列島を上昇して来ますup

空豆の、美味しい調理法は、ご存知の方も多いかと思いますが、茹でるにしても焼くにしても、
さやから出さず、さやごと加熱してくださいね!
そうしますと、さやの中で、豆が蒸される状態になり、味も栄養も流れ出ませんnote
もちろん、農薬不使用なので、出来る技でございますねhappy01
また、豆の皮も美味しく食べられますので、捨てないでくださいませ~~sign03

本日も、ご来店、宅配のご用命をお待ちしております!
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日本種ほうれん草!

4/14(金)農産物リストを更新しました!
気持ちの良いお天気になりましたねsunさすがに、もう寒くなることが、無いよう期待します。

さてさて、本日も西日本を中心に、沢山の有機農産物が入荷してまいりましたsign01
本日のおすすめは、高知県の桐島畑さんから届きました、ほうれん草ですね~
葉が厚く力強い、ほうれん草の中のほうれん草って感じっす。

よくある葉が丸いの西洋種で、こちらが日本種ですfuji
寒さにあたって(寒締め)甘味が増しエグミも無く、とっても美味しいほうれん草でございますconfident

私ごとですが、昨夜は、卵とブラウンマッシュルームとこのほうれん草をソテーして、食べましたが、
ほんとに旨かったとですheart04
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有機葉付き大根入荷!

週末は、ずっと雨模様で、お花見を計画されていた皆さまは、残念でございましたねweep
桜も、明日で散ってしまうようなので、お花見は今日しかないって感じですかねcherryblossom

本日の一押し野菜は、久々の有機の葉付き大根です!
冬の大根は、甘くて美味しいのですが、葉っぱは寒さと霜でしおしおになってしまうので、
ほとんどが、切り落されて入荷してきます・・

なので、イキイキの大根葉を楽しむのは、今なんですねhappy01
炒めても良し、煎ってちりめんと胡麻を入れて、ふりかけを作るのもよしgood
葉にはビタミンCが豊富です!美容と健康のために、旬な大根葉は如何でしょうsign02
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脱!電子レンジ&IHヒーター・セミナーのお知らせ!

脱!電子レンジ&脱!IHヒーター 調理実演会  開催のお知らせです
今回で、3回目になります、このセミナーも参加された方からは、好評を頂いております!
是非とも、お時間のある方は、参加されることで、得るものがあると思います。

電子レンジやIHヒーターの恐ろしさは、皆さんご存知かと思いますが、
忙しい主婦の方々からは、「出来るだけ調理時間を節約したい!」との声を聞きます・・。
そこで、時間の節約と安全性、節電効果を網羅した夢のような調理器具の紹介でございます。

その1)脱!電子レンジ「Newグランシェフ」は、マイクロ波を使わず、スチームとオーブンで調理!
クラスターが小さいので料理が美味しく出来上がります。ほぼ電子レンジと同じ使い勝手ですが、怖いマイクロ波を出さず、食材の細胞も壊すことが無いので、美味しさも栄養も損なうことがありません。よくあるスチームオーブンとは、スチームの温度が違います!
これさえあれば、「焼く」「炊く」「煮込む」「蒸す」「煮る」「揚げる」「温め直し」「解凍」を
1台におまかせ。


その2)脱!IHヒーター「ソーサリⅡ」は、38年のロングセラー!
驚くほどの省エネ!エネルギーをまったく無駄にせず、調理が出来ます。
熱の伝わり方が、独特(熱伝導型)なので、油を少量しか使わずに揚げ物カラッと揚がり、油煙もほとんど出さない為、換気扇の無いお部屋でも壁を汚さないのが主婦には、うれしい!
1台7役のクッキングヒーターです。
 

以上、心を揺さぶられた方は、多いのでは??

日時:4月18日(火)
時間:15:30~17:30(15時15分くらいにお越しください)
場所:目黒区鷹番3-4-18 1F オーガニックカフェ 「みどりえ」さん☎03-3711-7305
東急東横線 学芸大学駅東口より 徒歩3分

講師:株式会社ムスイ 瀧 輝也氏

定員:約10名(お子様連れの方は、お子様の参加費は無料です)
参加費:500円(商品のご予約をいただいた方には、キャッシュバック致します)

主催・お問合せ/ご予約:自然市場エコロジア 0120-404-421 担当 伊東

当日は、電子レンジやIHヒーターの危険性や恐ろしい実例などお話され、器具の説明をしながら、調理してくださり、試食をしながら質疑応答!17時30分には、終了いたします。
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農産物リストを更新しました!

なんだか怪しげな空模様ですが、本日も西日本を中心に、
各地から、有機農産物が入荷して来ましたよ~!!

「ecologia農産物リスト」は、ほぼ隙間もなく約90種類の野菜と果物が揃っておりますbananaapplesign04
ご来店、または宅配のご注文もドシドシお待ちしておりますsign01
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東京・自由が丘・田園調布・有機野菜・宅配

 

100%米粉パン登場!

本日も、おなじみクロノさんのパンが入荷して来ましたgood
そして、いよいよグルテンフリーの米粉パンが発売になりましたよ!

実は、先々週くらいから週に1~2回入ってきていたのですが、ブログに書く前に、
売切れてしまい、なかなかアップできなかったのですcoldsweats01
私自身も、まだ食べてない・・sweat02

小麦アレルギーのお子様や、小麦をあえて避けてる方におすすめの商品ですよflair
左から2個目の長方形のパンがそれです
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