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自然市場えころじあブログ

初!空豆登場です

4/28(FRI)農産物リストを更新しました!

さて、お客様から「そら豆は、まだかまだか!」と1か月前くらいから
言われておりましたが、やっと本日、今季初の空豆が入荷して来ましたよ~good

粒はまだ、若干小さいと思いますが、味は間違いなくうまかとです。
先ずは、鹿児島から、始まりまして、だんだん日本列島を上昇して来ますup

空豆の、美味しい調理法は、ご存知の方も多いかと思いますが、茹でるにしても焼くにしても、
さやから出さず、さやごと加熱してくださいね!
そうしますと、さやの中で、豆が蒸される状態になり、味も栄養も流れ出ませんnote
もちろん、農薬不使用なので、出来る技でございますねhappy01
また、豆の皮も美味しく食べられますので、捨てないでくださいませ~~sign03

本日も、ご来店、宅配のご用命をお待ちしております!
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東京・自由が丘・田園調布・有機野菜・宅配

日本種ほうれん草!

4/14(金)農産物リストを更新しました!
気持ちの良いお天気になりましたねsunさすがに、もう寒くなることが、無いよう期待します。

さてさて、本日も西日本を中心に、沢山の有機農産物が入荷してまいりましたsign01
本日のおすすめは、高知県の桐島畑さんから届きました、ほうれん草ですね~
葉が厚く力強い、ほうれん草の中のほうれん草って感じっす。

よくある葉が丸いの西洋種で、こちらが日本種ですfuji
寒さにあたって(寒締め)甘味が増しエグミも無く、とっても美味しいほうれん草でございますconfident

私ごとですが、昨夜は、卵とブラウンマッシュルームとこのほうれん草をソテーして、食べましたが、
ほんとに旨かったとですheart04
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有機葉付き大根入荷!

週末は、ずっと雨模様で、お花見を計画されていた皆さまは、残念でございましたねweep
桜も、明日で散ってしまうようなので、お花見は今日しかないって感じですかねcherryblossom

本日の一押し野菜は、久々の有機の葉付き大根です!
冬の大根は、甘くて美味しいのですが、葉っぱは寒さと霜でしおしおになってしまうので、
ほとんどが、切り落されて入荷してきます・・

なので、イキイキの大根葉を楽しむのは、今なんですねhappy01
炒めても良し、煎ってちりめんと胡麻を入れて、ふりかけを作るのもよしgood
葉にはビタミンCが豊富です!美容と健康のために、旬な大根葉は如何でしょうsign02
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脱!電子レンジ&IHヒーター・セミナーのお知らせ!

脱!電子レンジ&脱!IHヒーター 調理実演会  開催のお知らせです
今回で、3回目になります、このセミナーも参加された方からは、好評を頂いております!
是非とも、お時間のある方は、参加されることで、得るものがあると思います。

電子レンジやIHヒーターの恐ろしさは、皆さんご存知かと思いますが、
忙しい主婦の方々からは、「出来るだけ調理時間を節約したい!」との声を聞きます・・。
そこで、時間の節約と安全性、節電効果を網羅した夢のような調理器具の紹介でございます。

その1)脱!電子レンジ「Newグランシェフ」は、マイクロ波を使わず、スチームとオーブンで調理!
クラスターが小さいので料理が美味しく出来上がります。ほぼ電子レンジと同じ使い勝手ですが、怖いマイクロ波を出さず、食材の細胞も壊すことが無いので、美味しさも栄養も損なうことがありません。よくあるスチームオーブンとは、スチームの温度が違います!
これさえあれば、「焼く」「炊く」「煮込む」「蒸す」「煮る」「揚げる」「温め直し」「解凍」を
1台におまかせ。


その2)脱!IHヒーター「ソーサリⅡ」は、38年のロングセラー!
驚くほどの省エネ!エネルギーをまったく無駄にせず、調理が出来ます。
熱の伝わり方が、独特(熱伝導型)なので、油を少量しか使わずに揚げ物カラッと揚がり、油煙もほとんど出さない為、換気扇の無いお部屋でも壁を汚さないのが主婦には、うれしい!
1台7役のクッキングヒーターです。
 

以上、心を揺さぶられた方は、多いのでは??

日時:4月18日(火)
時間:15:30~17:30(15時15分くらいにお越しください)
場所:目黒区鷹番3-4-18 1F オーガニックカフェ 「みどりえ」さん☎03-3711-7305
東急東横線 学芸大学駅東口より 徒歩3分

講師:株式会社ムスイ 瀧 輝也氏

定員:約10名(お子様連れの方は、お子様の参加費は無料です)
参加費:500円(商品のご予約をいただいた方には、キャッシュバック致します)

主催・お問合せ/ご予約:自然市場エコロジア 0120-404-421 担当 伊東

当日は、電子レンジやIHヒーターの危険性や恐ろしい実例などお話され、器具の説明をしながら、調理してくださり、試食をしながら質疑応答!17時30分には、終了いたします。
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農産物リストを更新しました!

なんだか怪しげな空模様ですが、本日も西日本を中心に、
各地から、有機農産物が入荷して来ましたよ~!!

「ecologia農産物リスト」は、ほぼ隙間もなく約90種類の野菜と果物が揃っておりますbananaapplesign04
ご来店、または宅配のご注文もドシドシお待ちしておりますsign01
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100%米粉パン登場!

本日も、おなじみクロノさんのパンが入荷して来ましたgood
そして、いよいよグルテンフリーの米粉パンが発売になりましたよ!

実は、先々週くらいから週に1~2回入ってきていたのですが、ブログに書く前に、
売切れてしまい、なかなかアップできなかったのですcoldsweats01
私自身も、まだ食べてない・・sweat02

小麦アレルギーのお子様や、小麦をあえて避けてる方におすすめの商品ですよflair
左から2個目の長方形のパンがそれです
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有機たんざく大根

今日は、ようやく気温が上がってきそうですねsun
お花見も楽しくなりそうcherryblossom

本日、ご紹介しますのは、広島県産の有機切干大根シリーズです!
一般的な細さの千切り大根と、太めの割り干し大根は、以前からエコロジアの人気商品heart04
味も良く、それほど高くもないので、よく売れております!

そのシリーズに、新しく加わりましたのは、たんざく大根でございますgood
薄くスライスしてあるので、水かお湯で戻して、サラダで召し上がれますよ~
簡単で便利、そして味も良く安心な有機大根sign03
見逃す手はないでしょう・・
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自家製ぬか漬け

桜坂の桜も、咲はじめ、なんだか賑わっておりますcherryblossom

本日の自家製ぬか漬けが、漬け上がりましたscissors
きゅうりは、よくあると思いますが、長芋のぬか漬けが、うまかとですsign01
お試しくださいませ・・

ちなみに、ぬか漬けってすごいんですhappy02
栄養たっぷりの、米ぬか塩と野菜に付着している乳酸菌などの働きにより発酵して
糠床が出来ます。
これに野菜を漬けると、糠の栄養素が野菜にしみ込み、多くの栄養素と旨味が加わります。
なので、野菜も生のときよりはるかに栄養価が高くなるんですね~confident
なんと糠床1㎏には、2億個以上の発酵菌が住んでいます。

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農産物リストを更新しました!

暖かくなるのかと思いきや、また寒くなってしまいましたねtyphoon
苺も寒くて収穫量が上がらず、今日も減数納品でしたthink
まぁ、農産物ですからしかたがない事です・・

本日は、高知県で自家採種で頑張っております、桐島畑さんの「十和大根」のご紹介!
普通の大根と、同じくらいの大きさで紫色をした珍しい大根notes
旧十和村で、昔からある品種らしく、大きくなると5㎏くらいになるらしい・・sweat01

皮ごと、なますなどにすると、ピンク色になってとてもきれいcherryblossom
柔らかいので煮物にも最適ですgood
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10%OFF SALE 最終日です!

風が冷たいですけど、良いお天気になりましたsun
今週の月曜日から始まりました、27周年記念セールも、
本日がラストチャ~ンスshine

調味料や冷凍食品など、日持ちがする物は、こんな時がお買い得ですよ~bell
お買い忘れは、ありませんか~~sign02

本日の、おすすめは、京都から届きました、京たけのこ(白子たけのこ)です
小さいのですが、アクが無く、柔らかくて香り豊かな風味が特徴です。
いかがでございますか!
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