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2016年3月

3月は体調がイマイチな時期・・?!

やっと暖かくなってきましたが、みなさま体調の方は、いかがでしょうか?
私的には、26周年記念セールも終わりホッとしていたところ、パソコンがウィルスに感染cryingしたり、
2週間ほど前に壊れてしまった冷凍庫の修理見積もりが届き、なななんとバルミューダのトースターが
5台も買えるほどの請求金額!!shock

気力も体力も弱り切っていたところ昨日、営業マンが持ってきたウィルスに感染coldsweats02
熱が出たので断食して一晩で復活しましたが、体調はイマイチ・・

まぁ~~色々と盛り沢山でございますが、すべてプラスに考え~~up
パソコンについては、セキュリティ強化をすぐに実施!!
冷凍庫については、あと10年は使えるだろう・・10万円÷10年なら1年で1万円かっsign02coldsweats01
体調に関しては、プチ断食で毒だしが出来たので、ラッキーsmilescissorsみたいな・・

10年以上、ちまたで売っているような危険な物は食べず、エネルギーの高い農産物や水などを食しているせいか、
一年中絶好調な体でけに、ちょっと体調が悪いだけで気分がダウンdownしますねweep

年中体調のすぐれない方が多いと聞きまが、こんな時は、その人たちの気持ちが
痛いほどわかります・・。

そのような方は、食事を変えると、見る見るうちに体調も良くなりますよーーgood
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10%OFF SALE!!最終日です

26th anniversary ecologia 10%OFF SALEもいよいよ本日が最終日となりましたcrying
水・木曜日とご来店いただきましたお客様~ありがとうございましたheart04

調味料や冷凍食品、乾物、化粧品など日持ちする商品の買い忘れはございませんでしょうか~~sign02
是非とも、この機会にお買い求めいただければと存じますgood

農産物リストも更新いたしましたので、宅配のご注文、ご来店をスタッフ一同お待ちしておりますhappy01
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26th anniversary 10%off SALE!!

おかげさまでecologiaは、3月でオープンより26年となりました~~happy02
これも、お客様に支えて頂いた事と、心より感謝しております。

本日より3日間(3/23~3/25)26周年を記念しまして、全品10%割引セール(一部対象外あり)を
開催いたしますscissors

5,000円(税抜)以上お買上げで、クジ引きによる「海の精」のお塩などの
プチプレゼントpresentなどもございますheart01

ご来店をお待ちしておりますが、お忙しいお客様へは、宅配も3日間行いますので、
お電話、FAX、メールでのご注文も、お待ちしておりますhappy01

すでにecologia前は、長蛇の列sign02・・・ウソですcoldsweats01

telephone 0120-404-421
FAX 0120-040-214
Mail  info@d-ecologia.com
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農産物リストを更新しました!

3/21(月)の入荷状況をホームページ「農産物リスト」からご覧になれます!

本日は、振り替え休日でございますが、いつも通り宅配も承ります~~happy01
ご注文をお待ちしておりますsign01

今日のおすすめは、香川県から届きました金毘羅竹の子でございますね~scissors
生産者:さぬきこだわり市の臼杵英樹(香川県高瀬町) 天然物(山に自生)

金比羅さんで有名な香川県。昔からその近くで採れる竹の子を「こんぴらたけのこ」と呼んでいますが、
小ぶりながらえぐ味がなく、京都の竹の子にも劣らないやわらかさと香りが特徴です。
2月にテレビで紹介されてただいま人気沸騰中spa
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農産物リストを更新しました!

今朝も西日本を中心に色々な農産物が入荷して来ましたsign03
田園調布を中心に、川崎市は中原区から、中原街道を上って品川区旗の台や中延、
そして金曜日は特別配送地域の渋谷区広尾まで、宅配を行っておりますdash

今日のおすすめは、京都から早くも天然物の「ふきのとう」が入荷して来ましたよ~~scissors
この時期に山菜を食べることは、大きな意味があるんですね~good

本日もご来店、配達のご注文をお待ちしておりますhappy01
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農産物リスト更新!

3/7(月)の農産物リストを更新いたしました!
色々な柑橘類が入荷して来ますが、本日は愛媛県にある、柑橘などで有名な無茶々園さんから「はるか」が
入荷してきましたconfident

はるかは、日向夏から自然発生して育成された新しい品種ですsign01
果皮は、黄色くて見た目、酸っぱそうですが、実は酸味が無く甘い柑橘なんですcoldsweats01
もちろん農薬・化学肥料不使用なので皮までも安心してお使いになれますよ~~scissors

是非とも一度は召し上がっていただきたい果実ですheart04
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熊本県阿蘇郡の生産者さん!

この仕事をしていて楽しいことは、お客様に自信を持って安全な食材を販売できることは勿論なのですが、
すばらしい生産者の方々と知り合えるのが、もう一つの楽しみですhappy01

長年この業界にいると、本当に消費者のことを考えているのか、利益重視なのか
(自然食業界にも一般の食品企業のようなのもいる)見極めることが出来るようになりまして・・eye


今回、新しくecologiaのラインナップに加わりました商品を生産しているのは、熊本県阿蘇山に程近い産山村にて
ご家族で農業をされている「ASO KITCHNE」さんheart04http://www.asokitchen.com/
農薬・化学肥料不使用、自然栽培にこだわった素敵な生産者の方です(^^)

先ずは加工品から仕入れてみましたsign03
切干大根、干し椎茸、地とうきびポップコーン、玄米パフ、梅干し、きな粉などですsign03
そしてお値段が、これまたリーズナボ~~なんすnotes

どれもこれも、おすすめなのですが、その中でも地とうきびのポップコーンは、味付けは何もしてないのですが、
噛んでいると自然な甘みがして、なんとも自然派な美味しさですとgood
ジャンキー派の人には、この微妙な美味しさは、わからないだろうにゃ・・catface

また、ホームページでも紹介されている、切干大根のりんごジュース漬けは、わたしもハマッとるとです!!
作り方は、いたって簡単!切干大根にりんごジュースと酢を少々、鷹の爪を少し入れて一晩sleepy
火も使わずローフーディストの方にも超~~おすすめscissorsほんとにうまかとですheart
やはりシンプルなだけに、素材の良さが重要なんですねwink
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トマトの旬はいつ?

“トマトの旬はいつ?”

「今」からです!なんて言ってしまうのは私だけでしょうか??happy01

一般的には夏の露地で真っ赤にマルっと酸味も香りもバッチリ育ったトマトが旬のものですが、

しかーし!「味の旬」は今flair

味と言っても、うまみ・糖度にフォーカスしていますよ。

カギは、お天気・天候なんです。

トマトの原産地はアンデス高原。雨が少なく乾燥した気候です。よく考えたら日本の夏は高温多湿で雨も近年ではよく降りますね。多摩地区の農家直売では、だいたいお盆前にはトマトは下火になっていて、カラッとしている頃にはトマトが畑にはないイメージです。

一方、2・3月頃は雨も少なく、昼と夜の寒暖差が激しいですよね。2月27日土曜日の熊本はあいにくの曇りですが最高気温15℃、最低5℃と10℃以上の差があります。東京よりも最高気温が4℃高く最低気温はほぼ変わらず。

ビニールハウスにたっぷり日差しが差し込めば、ハウス内の温度はぐっと上りupwardright、さらに寒暖差がでます!暖房いらず。

3月の後半から熊本県宇城市の澤村輝彦さんのトマトが本格始動してきます!さらに澤村さんの土地は昔、塩田だった所もあり、天然のミネラルをたっぷり吸って育った「塩トマト」もお楽しみに!!

温市情報より

 

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〈画像上〉フルーツトマトの糖度8以上!!

〈画像下〉右 九州男児の澤村さん  

      左 晴れの国岡山の羅久井さん