実生の柚子入荷！

おはようございます！
11月だというのに、何という蒸し暑さなんざんしょ

本日も全国各地より安全で美味しい野菜たちが入荷して来ました！！
野菜と果物を合わせて、ざっと85種類くらい

本日のおすすめは、高知県から入荷しました「実生（みしょう）の柚子」です。
「桃栗三年柿八年、柚子はの大馬鹿18年・・・」つまり真面目に柚子を栽培すると、収穫まで
18年を要するという事です。
現在、台木で柚子の枝を接木することで、約4年で収穫することが出来る、接木の柚子が主流となってます。

種を播き、芽吹いて木となり、18年の年月をかけて生まれ出た実生の柚子でございます。
接木とは違う、実生ならではの孤高な味わいと香りをお楽しみいただければと存じます
生産者　森下時夫さん　1個120円

その他、クロノさんのパンやスコーンも入荷しております！
今週の自家製酵母は、洋ナシです

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